秋田名産 といったらいぶりがっこ株式会社秋田食産

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生産者の声

生産者の声
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枝豆開花まであと少し!こっそり育てたあの作物も・・・
2017-06-26
おばんです!
 
先日に秋田県もついに梅雨入りしましたね。
多少湿度が高い気もしますが雨が続かず
「え?梅雨入りしたの?」
って感じです。
 
今年は例年より気温が低いみたいで、すぐ近くのラベンダー園も満開時期が2週間ほど遅れているみたいです。
 
開花時期が遅れているのは何もラベンダーだけではなく農作物にも影響が出ております。
うちでは枝豆がようやく花を付けました。
枝豆は開花より1ヶ月が収穫予定日といわれているので、この花が咲くのは今週末とすれば収穫日が8月の頭になりそうです。
当初の予定では7月下旬収穫予定だった為、やはり1~2週間の遅れがあるようです。
 
そんな中涼しい気候のおかげですくすく育っている作物もあります。
それは大根です。
大根はもともと秋から冬にかけて育ち、気温が下がると太くなると言われています。
春蒔きの大根は暑さに強い品種を使っても高冷地でなければうまく育ちません。
ですが今年試験的に蒔いた春蒔きの白首大根は盆地にもかかわらず元気に育ちました!
あと1~2週間で収穫できそうですね^^
 
毎年この気温が続けばいぶりがっこの大根を自社で確保できるんですがね・・・
来年も試験栽培して見ます!
ではまた~
 
ハウスに招かれざるお客人・・・
2017-06-20
おばんです!
 
今日は激暑でしたね^^;
明日は雨ですがこれから気温がガンガン暑くなりそうなので気をつけましょう。
 
さて、先日の事なのですが今は何もうわさっていないハウスに招かれざるお客が現れました。
それはなんと・・・スズメです!笑
それも5羽も笑
 
以前にも1羽紛れ込んでいることはありましたが5羽は初めてでした。
当日小雨が降っていたことから雨宿りしに立ち寄ったのかもしれません。
いったいどこから入ったものやら・・・
 
無事全員外に出すまで10分以上かかりました;
雨宿りした分金払え!!なんて笑
 
枝豆成長中!ほうれん草も・・・
2017-06-09
おばんです!
 
今日はいい天気でしたね!
おかげで枝豆も良い感じです^^
 
画像はハウスで芽だしして定植させたものになります。
なので他のものより早く収穫できそうです!
 
そしてハウスで栽培中の無農薬ほうれん草が収穫期を迎えました!
土壌との相性が悪く無農薬では無理なのではと思われましたが何とか物になってよかったです^^;
こちらは来週には収穫できそうです!
 
コムニタみさとでも販売を考えているのでよろしくお願いします!
 
除草作業はゆるくない・・・
2017-06-08
おばんです!
 
6月に入り雨が続くようになりました。
梅雨入りしなーと思ってたらTVでは九州の方が梅雨入りで東北はまだまだ先との事。
ただの長雨でしたね笑
 
さて、雨が続くとその後には作物がぐんぐん育ちます。
しかし、育つのは作物だけではなく雑草も育ちます。
 
長雨の合間に晴れの日と曇りの日が2日続けてありましたので今のうちに雑草処理を少しでも進めようと動きました。
畝間の雑草は耕うん機で巻き込み処理できるのですが問題は畝の上。
画像は人参の畝なのですが雑草が散りばめられて何が何やら・・・
 
人参芽をはじきながら一つ一つ素手で雑草を処理します。
これが時間は掛かるは腰は痛いはで大苦戦。
処理後の畝はなかなか綺麗になってやりがいはあるのですが・・・
雨開け後の来週にまで戦いは延びそうです^^;
 
第一次雑草対戦勃発です笑
 
 
うどのていしょく!
2017-05-31
おばんです!
 
本日激暑でくたびれました^^;
最高気温は28度でまだまだこれからですが体が暑いのに慣れていないせいでかなりキツかったです。
皆様も体を壊さぬようお気をつけください。
 
さて昨日の事ですが、先日収穫したウドを根の部分を出荷し、株の部分を株分けし定植しました!
ウドは自生する植物でもありますので生命力が凄く強く、株から芽が出ている部分を株分けしそれをそのまま植えるだけでまた伸びてきます。
毎年、種や苗を買わずに出来るところもいいところです笑
また、手間も余りかかりません。
マルチを敷くので雑草処理の必要が無く肥料も追肥を1回入れるだけ。
広く畑を使用していると手間の掛からない作物はそれだけで重宝しますね笑
 
ではまた~!
株式会社 秋田食産
秋田県仙北郡美郷町土崎字上野乙205-9
TEL:0187-73-5046

FAX:0187-73-5047
■業務内容
1.いぶり漬け/いぶりがっこの加工
2.いぶり漬け/いぶりがっこの販売
3.野菜の栽培・販売
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